Helppo tacobowl
Annokset: 4 | Valmistusaika: 15 min | Uuniaika: 25 min | Uuni: 225 °C
Ainekset
Uunibataatti
| Määrä |
Ainesosa |
| 600 g |
bataattia |
| 2 rkl |
rypsiöljyä |
| ½ tl |
suolaa |
| ¼ tl |
chilihiutaleita |
Tacojauhi
| Määrä |
Ainesosa |
| 400 g |
nauta-hernejauhista |
| ½ rkl |
rypsiöljyä |
| 36 g |
tacomausteseosta (1 ps) |
| 1½ dl |
vettä |
Limejogurtti
| Määrä |
Ainesosa |
| 2 dl |
paksua jogurttia |
| 2 rkl |
limenmehua |
| 1½ tl |
sokeria |
| ripaus |
suolaa |
Kokoamiseen
| Määrä |
Ainesosa |
| 160 g |
salaattisekoitusta (1 ps) |
| 300 g |
tuoretomaattisalsaa |
|
chilihiutaleita (valinnainen) |
|
maissilastuja (valinnainen) |
Ohje
- Kuumenna uuni 225 °C:een. Nosta jauhis huoneenlämpöön.
- Pese ja halutessasi kuori bataatit. Kuutioi bataatit ja sekoita öljyn, suolan ja chilihiutaleiden kanssa. Levitä pellille leivinpaperin päälle. Paista noin 25 minuuttia — käännä puolivälissä.
- Ruskista jauhis öljyssä pannulla. Lisää tacomauste ja vesi, sekoita hyvin. Paista noin 5 minuuttia.
- Sekoita jogurttiin limenmehu, sokeri ja suola.
- Annostele kulhoihin salaattia, bataattia, jauhista ja salsaa. Viimeistele limejogurtilla sekä halutessasi chilihiutaleilla ja maissilastuilla.
Lähde: Yhteishyvä — Helppo tacobowl